小孩小孩你别馋 过了腊八就是年

原题目:小孩小孩你别馋 过了腊八就是年

腊八节,俗称“腊八”,是指夏历尾月(十仲春)初八这一天。腊八节是用来祭奠祖先和神灵,祈求丰产和吉利的节日,因相传这一天是释教开创人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创建释教的日子即夏历十仲春初八,故又被称为“佛成道节”。

腊八的由来

腊八节是夏历尾月(十仲春)初八,来源于元未明初,据说昔时朱元璋落难在牢里刻苦,那时正值冷天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、年夜米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些工具熬成了粥,因那天恰是尾月初八,朱元璋便美其名曰腊八粥。

后来朱元璋平定全国做了天子,为了纪念在监牢中阿谁特别的日子,他把这一天定为腊八节,把本身那天吃的杂粮粥正式定名为腊八粥。

腊八的食俗

腊八粥

腊八粥又称”七宝五味粥”。我国喝腊八粥的汗青最早始于宋代,已有一千多年。腊八这一天,非论是朝廷、官府、寺院仍是百姓苍生家都要做腊八粥。

到了清朝,喝腊八粥的风气更是风行。在宫廷,天子、皇后、皇子等都要向文武年夜臣、随从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

腊八蒜

泡腊八蒜是华北地域的一个习俗。腊八十几天后,正值春节,因为醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,很是都雅,而醋也具有了蒜的辣味。

腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在此日算账,把这一年的出入算出来,可以看出盈亏,此中包含外欠和外债,都要在此日算明白,“腊八算”就是这么回事。

腊八面

中国一些不产或少产年夜米的处所,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各类果、蔬做成臊子,把面条擀好,到尾月初八凌晨全家吃腊八面。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县平易近间风味特产,在夏历十仲春初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,平易近间将这种天然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

最全腊八粥喝粥食谱

点播路径:有线电视–文广点播–

“最全腊八粥喝粥食谱”

义务编纂:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注